家で簡単!フライパン1つで豆腐とあげ煮込み

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21年5月12日(水) 16:00

「家で簡単!フライパン1つで豆腐とあげ煮込み」

 


■レシピ考案
韓国料理 大韓（テハン）
電話：0985-25-6717

 

【材　料】(2～4人前)
木綿豆腐・・・400g
油あげ・・・・お好みで
ニラ・・・・・お好みで
白ネギ・・・・お好みで
醤油・・・・・大さじ6
白だし・・・・大さじ6
酒・・・・・・大さじ6
みりん・・・・大さじ6
砂糖・・・・・2つまみ
とうがらし・・大さじ2
水・・・・・・100ml
ニンニク・・・お好みで
塩・・・・・・1つまみ
ごま油・・・・適量

 

【作り方】
(1)木綿豆腐を横に半分。縦に4等分に切る。
(2)油あげをななめに切って三角形にする。
(3)調味料を全て混ぜ合わせタレを準備しておく
(4)フライパンに火をつけてごま油をかけ
　 油あげと切った木綿豆腐を並べ
　 タレをかけてフタをして約5分煮込む（豆腐に熱がはいるまで）
(5)5分たったらふたを外し、お好みでニラをいれ、軽く火を入れて盛り付ける
(6)最後にネギなどを盛り付けて完成