レンジで簡単♪麻婆豆腐

Check！おたすけキッチンレシピ

21年5月14日(金) 16:00

「レンジで簡単♪麻婆豆腐」

 



■レシピ考案
ANAホリデイ・イン リゾート宮崎
中国料理　龍王
0985-65-2911

 

【材　料】（2人分）

豆腐・・・・1丁

 

＜A＞
醤油・・・40g
砂糖・・・24g
オイスターソース・・・10g
チキンスープの素・・・2g
豆板醤・・・10g
水・・・・・70g
ミンチ・・・140g
辣油・・・・20g
ニンニク・・6g

 

＜B＞
片栗粉・・・20g
ゴマ油・・・4g

きざみ葱・・20g

 

＜C＞
粉山椒・・・少々


【作り方】
(1)＜A＞の具材を耐熱ボールに入れ混ぜる
(2)＜A＞の具材を電子レンジ（600Ｗ）で3分温める
(3)フライパンに沸騰させたお湯に塩をいれて、カットした豆腐をゆでる
(4)＜A＞の具材に＜B＞の片栗粉を入れゴムベラで混ぜる

(5)＜A＞＋＜B＞を混ぜたものにカットした豆腐を入れ、ゴマ油ときざみ葱を入れる

(6)の具材を電子レンジ（600Ｗ）で1分半温める

(7)最後に＜C＞の粉山椒をふりかけ完成