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レンジで簡単♪麻婆豆腐
21年5月14日(金) 16:00
「レンジで簡単♪麻婆豆腐」
■レシピ考案
ANAホリデイ・イン リゾート宮崎
中国料理 龍王
0985-65-2911
【材 料】(2人分)
豆腐・・・・1丁
<A>
醤油・・・40g
砂糖・・・24g
オイスターソース・・・10g
チキンスープの素・・・2g
豆板醤・・・10g
水・・・・・70g
ミンチ・・・140g
辣油・・・・20g
ニンニク・・6g
<B>
片栗粉・・・20g
ゴマ油・・・4g
きざみ葱・・20g
<C>
粉山椒・・・少々
【作り方】
(1)<A>の具材を耐熱ボールに入れ混ぜる
(2)<A>の具材を電子レンジ(600W)で3分温める
(3)フライパンに沸騰させたお湯に塩をいれて、カットした豆腐をゆでる
(4)<A>の具材に<B>の片栗粉を入れゴムベラで混ぜる
(5)<A>+<B>を混ぜたものにカットした豆腐を入れ、ゴマ油ときざみ葱を入れる
(6)の具材を電子レンジ(600W)で1分半温める
(7)最後に<C>の粉山椒をふりかけ完成