「残りご飯でフレンチ風リメイク！！」2種類

■レシピ考案
ふらんす食堂Bistroマルハチ
TEL0985-72-6862


1.丸ごとトマトのお米グラタン

【材　料】(2人前）
トマト・・・2個
残りご飯・・・80g
玉ねぎみじん切り・・・20g
カレー粉・・・適量
ケチャップ・・・10g
タバスコ・・・適量
ツナ缶・・・20g
塩・胡椒・・・適量
オリーブオイル・・・適量


【作り方】
(1) トマトのヘタの部分から1センチぐらいのところで横にカットする。スプーンなどで中身を取り出す。
(2) トマト以外のすべての材料をボールに入れよく混ぜラップをして、電子レンジ500Ｗ・2分加熱。
(3) (2)をトマトの中に詰め、耐熱皿に(1)トマトの中身を入れ塩・胡椒して、(2)を詰めたトマトをのせトマトに火が入るまで加熱する。（余熱したオーブン、200度で約5分焼く）
(4) ヘタの部分をのせオリーブオイルをかける。




2.お米のガレットオリエンタル風

【材　料】(2人前）
残りご飯・・・150ｇ
バター・・・適量
焼肉のたれ・・・30ｇ
ベーコンスライス・・・2枚
合い挽き・・・30ｇ
ピーマンみじん切り・・・1/2個
バター・・・5ｇ
しそ・・・２枚
パルメザンチーズ・・・5ｇ
白ごま・・・適量
塩・胡椒・・・適量
サラダ油・・・適量


【作り方】
(1) アルミホイールで直径約8㎝　高さ2㎝位の輪っかを作り内側にバターを塗り輪っかの内側にベーコンを張り付ける。
(2) しそ以外のすべての材料をボールに入れよく混ぜラップをして、電子レンジ500Wで2分加熱。
(3) (1)の輪っかに(2)をしっかり詰め上にシソをのせる。
(4) フライパンで両面綺麗に焼く。