イタリアンの基本 アレンジ自在のトマトパスタ

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21年4月12日(月) 16:00

「イタリアンの基本 アレンジ自在のトマトパスタ」

 

 

■レシピ考案
店名：Chiara Bella（キアーラ ベッラ）
TEL：0985-29-1678

 


【材　料】（2人分）
乾燥パスタ・・・160g（1人80g）
トマト缶・・・・1缶（400g）
玉ねぎ・・・・・1/4個
ニンニク・・・・1片
バジル・・・・・6枚
パウダーチーズ・適量
EXバージンオリーブオイル・適量
塩・・・・・・・適量

 

【作り方】
(1)鍋にたっぷりの水を入れ、パスタをゆでる
　 ※塩は、水1リットルに対し、塩10g位
(2)玉ねぎ・ニンニクはみじん切りにする
(3)フライパンにオリーブオイルと②を入れて、火にかける
(4)「(3)」に火が通ったら潰したトマト缶を入れて煮詰める
　 途中でバジルを4枚入れる、塩で味をととのえる
(5)アルデンテにゆであがったパスタを「(4)」のフライパンにいれて、あえる
(6)お皿に盛り、残りのバジルを手でちぎってのせて

　 パウダーチーズを上からかける