ごぼうのタルティーヌ

Check！おたすけキッチンレシピ

25年5月8日(木) 16:00

「ごぼうのタルティーヌ」

 

 

■レシピ提案
Brasserieあもり
TEL：0986-77-0349

 

【材　料】
ごぼう・・・100ｇ
カマンベールチーズ・・・40ｇ
くるみ・・・5かけ
バゲット・・・1/4本
パセリ　適量　少々
バター　炒め用とパン用・・・各10ｇ
バルサミコ酢・・・大さじ1
はちみつ・・・大さじ1
醤油・・・大さじ1/2
ブラックペッパー　適量
塩　適量

 

 


【作り方】
(1) ごぼうは皮を金たわしなどでこそぎ、みじん切りにする。みじん切りだと食べやすい。
(2) フライパンにバターをしき(1)のゴボウを軽く炒める（2分）火加減は中火。
(3) バルサミコ酢　はちみつ　醤油を加えて入れて炒める　火加減は弱めの中火
大体10分くらいでとろみがついてくる。煮詰まってくると焦げやすくなるので様子を見ながら弱火に。
味を見て塩で調整。
(4) パンにバターを塗り、ごぼうをのせる。
くるみ、　カマンベールチーズをのせる
これをオーブントースターで５分位焼く。
(5) ブラックペッパーとパセリをトッピングして完成