サバ缶使ってキーマカレー

Check！おたすけキッチンレシピ

26年5月13日(水) 16:00

「サバ缶使ってキーマカレー」

 

 

■レシピ提案
◇ふらんす食堂Bistroマルハチ
0985-72-6862

 

【材　料】（2人前）
サバの味噌煮缶(汁ごと・1缶)・・・200g
長ねぎ(みじん切り）・・・10cm
しいたけ（5ｍｍ角切り）・・・2個
トマト(ざく切り）・・・1/4個
ニンニク(チューブ）・・・5ｇ
水・・・100ml
生クリーム・・・10ml
カレー粉・・・大さじ1
鷹の爪（輪切り）・・・小さじ1/2
料理酒・・・大さじ1
ごま油・・・大さじ2
大葉(千切り）・・・2枚
温泉卵・・・2個
白ごま　適量

 

 


【作り方】
(1) 中火で熱したフライパンにごま油をひき、ニンニクを入れ香りを出し鷹の爪・トマト・ネギ・椎茸を加えソテー。
(2) カレー粉、サバの味噌煮缶、酒、水を入れ、崩しながら中火のまま3分加熱。目安は水分量が1/2程度になるまで。

(3) 火を止めて生クリームを加える。
(4) ごはんをよそい、(2)をかける。
(5) 温泉卵をのせ、大葉・白ごまを散らして出来上がり。