新じゃがいものマウンテンサラダ

Check！おたすけキッチンレシピ

25年3月18日(火) 16:00

「新じゃがいものマウンテンサラダ」

 

 

■レシピ提案
八九
TEL：0985-25-0891

 

【材　料】（3～4人前）
新じゃがいも・・・500グラム
塩　少々
レタス　適量
サニーレタス　適量
新玉ねぎ・・・1/2玉
トマト・・・1/2個
青じそドレッシング・・・50ml
小ネギ　適量

 

 

 

【作り方】
(1) じゃがいもは薄くスライスして、そのあと千切りにする。水でさらすことなく、そのまま180℃の油で1分から1分半あげる。
(2) じゃがいもは揚がったらザルで油を切り、ボウルにキッチンペーパーを入れたものに入れ、軽く塩を振る。
(3) 新玉ねぎは、半分は薄くスライスして、水にさらす。残りはみじん切りにして、青じそドレッシングとボウルで混ぜる。
(4) トマトはサイの目に切る。
(5) 器に、レタス、トマト、新玉ねぎを盛り、ドレッシングをかける。その上にじゃがいもを盛り付ける。残りのドレッシングをかけ、小ネギ
を散らす。