オレンジ香るエビマヨ

Check！おたすけキッチンレシピ

25年12月16日(火) 16:00

「オレンジ香るエビマヨ」


■レシピ提案
◇中国料理 龍王
TEL：0985-65-2911


【材　料】（2人分）
エビ・・・10尾
エビせん・・・10枚
てんぷら粉・・・適量
揚げ油・・・適量
盛り付け用の野菜・・・適量

＜ソース＞
マヨネーズ・・・125g
生クリーム・・・10g
練乳・・・25g　
塩・・・1g
砂糖・・・4g
オレンジ果汁・・・20g

＜下味用＞
塩・・・適量
こしょう・・・適量
うま味調味料・・・適量
酒・・・適量
卵白・・・適量
片栗粉・・・適量
油・・・適量



【作り方】
(1) ＜ソース＞の材料をあわせておく。
(2) エビに＜下味用＞で下味をつける。
(3) 市販のてんぷら粉をパッケージの分量通りに混ぜておく。
(4) エビせんを揚げる。
(5) エビを(3)の衣につけて揚げる。
(6) 揚がったエビを(1)のソースに和える。
(7) 盛り付け用の野菜、エビせんとともに盛り付ける。