２５２５（ニコニコ）本格カルボナーラ

満点★ボーノ！

12年8月28日(火) 14:50

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今日使うパスタの種類　
・リングイーネ　
やや平たく断面が楕円（だえん）のパスタ　（ゆで時間　１１分～）
　
　
(1)パスタの麺をゆでる
(2)たっぷりのオリーブオイルでベーコンを中火で炒める
(3)ベーコンがこんがり焼けたら醤油・バター・生クリーム・牛乳・コンソメを入れる
(4)茹であがった麺をベーコンの入ったフライパンに加え、混ぜる
(5)ボウルに卵・粉チーズ・生クリームを加え、混ぜる
(6)フライパンの中身を全てボウルに移す
(7)ボウルをパスタの麺を茹でた鍋の上に乗せ、しっかり混ぜる
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ポイント　湯気を利用して混ぜるとだまにならない！
(8)皿に盛り付け、ブラックペッパー・パセリを飾って完成です！