花珠丸子(ホワチュウワンズ) ～花見団子～

旬彩クック

01年3月8日(木) 11:23

* 醤油にマスタードを好みで混ぜ、つけて食べると美味しい!!
30分でできあがるので、花見のおかずとしても最適です。

◆材料
・豚挽肉:200g
・餅米:100g
・白ネギ:1/2本
・卵白:1個

◆下味調味料
・こしょう:少々
・酒:<小>1
・塩:<小>1/3
・砂糖:少々
・うまみ調味料:少々
・水:<大>1

◆調理方法
(1)餅米は一昼夜水に浸けたものを水切りしておく。
(2)豚挽肉に白ネギみじん切りを加え、下味を付けて粘るまで手で混ぜる。
(3)10等分して団子を作る。
(4)団子に餅米をまぶして10分蒸し上げる。