アッサリなんばんレモン風味

旬彩クック

01年3月15日(木) 11:24

* そのまま食べるも良し、市販のタルタルソースを付けて食べるとまた格別。
お酒のつまみにも最高です。

◆材料
・あさり:200g
・たまねぎ:1/2ヶ
・レモン゛:1ヶ
・かいわれ:1P

◆調味料
・なんばん酢(好みで適量配合)
・醤油 だし汁 砂糖 レモン汁 料理酒

◆調理方法
(1)鍋に醤油、だし汁、砂糖と料理酒を入れ煮立たせる
(2)一旦火を止め、さめてからレモン汁を1個分入れる
(3)アサリをフライパンで炒め、なんばん酢をからめる
(4)皿に盛りつけ、細かくみじん切りにした玉葱と貝割れでトッピング