ひらけゴマ!だんご

旬彩クック

00年6月29日(木) 17:32

えっ?!こんな簡単に家でできるの?なんて驚くくらい簡単にできちゃうゴマだんご。さあ～今日のおやつはコレで決まりっ!

◆材料(10個分)
*白玉粉 150g
*あん 150g
*砂糖 1/2カップ
*ごま 1/2カップ
*水 1/2カップ
*ラード 大さじ1

◆調理方法
(1)砂糖と水を煮溶かして、冷ましておこう～

(2)あんは10個に分けて丸めましょう。

(3)白玉粉に(1)を加えて耳たぶくらいの固さに練りましょう。

(4)10個分に分けてのばし、あんを包んでゴマをまぶします。

(5)低温の油でじっくり、じっくり7～8分ゆっくりと揚げます。※じっくり、じっくり…低温で！！！がポイントです。　高温で揚げちゃうと団子がはじけちゃう可能性大！気をつけてネ！
★あん以外にもチーズやからし明太、何でもお好みで入れちゃおう！