チョウクウホイファン(きのこ入りあんかけごはん)

旬彩クック

03年10月7日(火) 17:16

■材料■
しめじ…1袋
しいたけ…2枚
ギンナン…40g
にんじん…20g
白菜…2枚
小ねぎ…3本
生姜…1片
豚バラスライス…50g
小海老…50g
アサリ…50g
ごはん…450g

□調味料□
酒…大さじ1
こしょう…適量
しょう油…大さじ3
塩…小さじ0.7
砂糖…小さじ0.3
うま味調味料…小さじ0.3
ごま油…大1
水溶き片栗粉…少々
スープ…2カップ

①材料を切る。(生姜はみじん切り)
②材料を油通しする。(生姜・白菜以外)
③生姜・白菜を大さじ2の油で炒める。
④油通しした材料を加え、スープ、調味料で味付けし、少し煮込む。
⑤水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける、ごま油を加える。
⑥ごはんにかけて出来上がり!

チェック!!
あまり煮込みすぎないこと