チヂミ

旬彩クック

03年9月2日(火) 17:14

■材料■(4人分)
小麦粉…150g
水…150cc
卵…1個
醤油…大1
豚こま切れ…150g
キムチ…150g
ニラ…1束
ごま油…適宜
醤油…大3
酢…大1と2分の1
小ねぎ小口切り…大1
いりごま…大1
大根おろし…大2

1)ボールに小麦粉を入れ、溶きほぐした卵と水を加えて泡だて器で混ぜ合わせる
2)醤油を加え軽くあじをつけたらキムチ、ニラ、豚肉をいれて混ぜる
3)フライパンにごま油をひいて適量流しいれて、薄く平らにして中火で焼く
4)裏返して、フライ返しでギュッと押してならし、両面をこんがりと焼く
5)食べやすい大きさに切って、薬味醤油を好みでつけて食べる