インホワ桜花パオズ包子(桜まんじゅう)

旬彩クック

03年3月6日(木) 16:27

■材料■(4人分)
薄力粉…400g
強力粉…100g
ベーキングパウダー…20g
砂糖…75g
水…275cc
塩漬桜花…30個
練あん(1個分)…20g
皮(1個分)…30g

<作り方>
1)桜の花を水にさらして塩を抜く。
2)皮の材料に水を加えながら、よくこねて寝かす。
3)練あん(市販)を20g位に分けて丸めておく。
4)②を30g位に切る。
5)④を丸く手で押さえて伸ばす。
6)③を⑤に包み①をはさむ様にのせる。
7)⑥を15分蒸す。