｢醤油炒麺｣醤油焼きそば

旬彩クック

02年12月5日(木) 16:12

<材料>(4人分)
ボイルめん……2個
海鮮ミックス…150g
キャベツ……200g
しいたけ……2枚
ピーマン……1ヶ
人参………20g

<調味料>
こしょう……適量
酒………(大)1
醤油……(大)4.5
砂糖……少々
うま味調味料…少々
ごま油……(小)2
植物油……(大)3

< 作り方 >
1) 野菜をそれぞれに切る。
2) ボイルめんを鍋で焼く。
3) 鍋に植物油(大)3を入れ、海鮮ミックスと1)を炒める。
※3)を炒める時、水を(大)5くらい入れると、きれいに早く炒めることが出来る。
4) 3)に調味料を入れ、よくまぜながら炒める。
5) 最後にごま油で完成。