ガスパチョ(スペイン料理)

旬彩クック

02年6月27日(木) 15:52

<材料>
トマト…400g
トマトジュース…200cc
きゅうり…1本
セロリ…1本
たまねぎ…1/2ケ
にんにく…1ケ
赤ピーマン…2ケ

<調味料>
オリーブ油…100cc
白ワインビネガー…50～100cc
塩…適量
こしょう…適量

<作り方>
1).トマトを湯むきし、半割りにして種をとる
2).きゅうり、セロリの皮をむき、赤ピーマンの種を取る
3).材料を適当な大きさに切り、ミキサーに入れ、トマトジュース・ワインビネガーと一緒に回す
4).塩・こしょう・オリーブ油で味を調え、冷やして器に盛ってできあがり