10月28日OA
炒めるだけ！簡単のドライカレーを電力会社のパパが作りました。


【材　料】
たまねぎ
にんじん
ピーマン
合いびき肉
牛脂

≪調味料≫
ケチャップ
ソース
塩コショウ
カレー粉
鶏たたきのタレ（番組では高原町のものを使用）


【作り方】
(1)玉ねぎ・にんじん・ピーマンをみじん切りにする。　※野菜はたっぷり目に使うと◎

(2)フライパンに牛脂を入れ、油が出てきたら取り除く。合いびき肉を入れ、色が変わるまで炒めたら塩コショウをする。

(3)さらにみじん切りした野菜を入れて炒める。

(4)火が通ったら、ケチャップ・ソース・カレー粉をたっぷり目に加え、鶏たたきのタレを加えて味を調える。

(5)炊き立てのご飯を皿に盛り　炒めたドライカレーを盛り付けたらできあがり。




★スープのレシピ

【材　料】
えのきだけ
乾燥わかめ
卵
水溶き片栗粉
出汁パック
塩（番組では浅漬け用の塩を使用）
水
鶏たたきのタレ

【作り方】
(1)鍋に水を入れて火にかけたら、出汁パックを加えて出汁をとる。

(2)出汁が出たらパックを取り除き、3センチに切ったえのきだけと乾燥わかめを入れて煮る。

(3)水溶き片栗粉でとろみをつけ、溶き卵を入れる。

(4)鶏たたきのタレを加え、塩を入れて味を調える。



★前原パパのお料理のヒントは調味料！
　鶏たたきのタレや、浅漬けの塩。
　うま味成分が入った調味料をうまく利用し、美味しいご飯を作ります。

みなさんもお試しください♪