本部さんちのバンカーズハンバーグ

つづくさんのどようだよ(^^)　どようのパパごはん

17年9月9日(土) 10:30


9月9日OA
銀行員のパパが作るこだわりの詰まったデリシャスハンバーグ


【材　料】
玉ねぎ
合いびき肉
卵
豆腐（木綿）
ナツメグ
こしょう
パン粉
牛乳
サラダ油
溶けるチーズ

≪ソースの材料≫
ケチャップ
ウスターソース
牛乳
赤ワイン


【作り方】
(1)玉ねぎをみじん切りにしたらフライパンにサラダ油を引き、飴色になるまでこんがり炒める。

(2)ボウルに炒めた玉ねぎ・合いびき肉・卵・木綿豆腐（少々）を入れ、
　ナツメグ・こしょう・パン粉・牛乳を入れしっかりこねる。

(3)フライパンにサラダ油を引いて、成形したハンバーグのタネを入れて焼く。
　片面はこんがり強火で焼いて、ひっくりかえしたら弱火にして10分焼く。
　最後に強火にしてこんがりと焼き目をつける。

(4)お皿に焼いたハンバーグを盛り付けたら溶けるチーズをのせ、レンジでチーズが溶けるまで加熱する。

(5)≪ソースを作る≫
　肉汁が残っているフライパンにケチャップ・ウスターソース・牛乳・赤ワインを入れ、ひと煮立ちする。
　ハンバーグにソースかけてできあがり！


みなさんもおためしください♪