高橋さんちの「温汁」　

つづくさんのどようだよ(^^)　どようのパパごはん

16年10月29日(土) 10:30

 

10月29日OA
冷や汁大好きなパパがつくる冬にたべたいあったかい冷や汁

 


【材 料】
いりこ
ごま
味噌
新しょうが
お湯
きゅうり
みょうが
大葉
鶏ささみ
麦飯
へべす


【作り方】
1.いりこははらわたを取りフライパンで炒った後、すり鉢でする。


2.ゴマはフライパンで炒り、いりこを入れたすり鉢でする。


3.新ショウガをすりおろし、すり鉢に加える。味噌を加え混ぜる。


4.とりささみは、茹でてざるにあげ、粗熱がとれたら手で細かく裂いておく。


5.きゅうり・みょうが・大葉は薄切りもしくは千切りにする。


6.へべすは　適当にカットしておく。


7.お湯を沸かし、少しずつ味噌に加えて伸ばす。


8.茶碗に麦飯をよそい、きゅうりなどのトッピングをのせ、お湯で伸ばした温汁をかける。


9.食べる前にへべすをかけてめしあがれ！


みなさんも作ってみてね！♪