畠山さんちの「妙トン巻き」

つづくさんのどようだよ(^^)　どようのパパごはん

16年8月6日(土) 10:30

 

8月6日ＯＡ
パパが大好きなみょうがを使ったBBQレシピ


【材　料】
みょうが
イベリコ豚ロース
豚バラ肉
もろみ
にんにく
塩
しょうゆ


【作り方】
1.みょうが（小）はそのままイベリコ豚ロースに巻く。巻いたら握って形を整える。これは焼くとき塩で味付ける。


2.みょうが（大）は二つか四つに切り分け、豚バラ肉でまく。

　このとき、もろみをみょうがにつけて巻くのと、すりおろしたにんにくをつけて巻くのと二種類作る。


3.炭火から遠く離して遠火でじっくりと焼き上げる。


4.イベリコ豚には塩、にんにくをいれたものには仕上げに醤油をかけて焼く。

 

 

 

サイドメニュー　炙りチーズカレーサンドイッチ

 

 

【材　料】

食パン
卵
オリーブオイル
カレー粉
とけるチーズ

 

 

【作り方】
1.食パンは炭火で片面だけ炙っておく。


2.卵焼きフライパンにオリーブオイルをいれ、卵を二つ割りいれて軽くほぐす。


3.その上にカレー粉をふりかけ、軽く混ぜたら溶けるチーズをかける。

 

4.チーズをバーナーで焼く。

 

5.焼けたものを食パンの間に挟んでサンドする。切り分けてできあがり。


みなさんも試してみてね！♪