小林さんちの「旨なばチャーハン」

つづくさんのどようだよ(^^)　どようのパパごはん

16年5月16日(月) 14:03

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5月14日ＯＡ

中学生の時、ラーメン屋さんのおばちゃんに教えてもらったプロ直伝の味。


【材　料】
しいたけ
たまねぎ
にんじん
塩こしょう
しょうゆ
鶏ガラだしの素
ごま油
卵
かまぼこ
ソーセージ
ねぎ
ごはん


【作り方】
1.たまねぎ・しいたけ・にんじんはみじん切りにする。

2.ソーセージは斜めにスライスする。

3.(1)の野菜を炒めたら、ソーセージをくわえ炒める。
　さらに、塩こしょう・しょうゆ・ごま油・鶏ガラだしの素で味をつける。

4.炒めた野菜は一度フライパンからとりだしておく。

5.そのフライパンでいり卵を作る
　いり卵ができたら、かまぼこ・小口切りしたネギをいれ炒める。

6.さらにご飯をいれ、さっとまぜる。

7.そこに一度フライパンからとりだしておいた野菜をいれ、炒める。

できあがり！


皆さんもお試しくださいね♪




サイドメニュー　 クリスピーササミスティック

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【材　料】
ささみ
漬けダレ（さとう・醤油・酒・にんにく・しょうが・卵）
衣（パン粉・片栗粉・しそ）
あげ油


【作り方】
1.ササミは細長くスティック状に切る。

2.漬けダレに付け込む。（15分くらい）

3.衣をつけて揚げる。

できあがり！