押川さんちの「JAーJA―（ジャージャー）麺」

つづくさんのどようだよ(^^)　どようのパパごはん

16年7月31日(日) 10:30

 

7月30日ＯＡ
JA職員のパパが作る宮崎県産の食材たっぷりジャージャー麺


【材　料】
たまねぎ
にんじん
豚肉（ミンチ）
サラダ油
合わせだれ（みそ・薄口しょうゆ・濃口しょうゆ・酒・みりん）
塩コショウ
うどん（乾麺）
サニーレタス
ミニトマト
きゅうり


【作り方】
1.たまねぎ・にんじんは、みじん切りにする。


2.合わせだれを作る。醤油は色づけのために濃口と薄口の2種類入れる。


3.うどん（乾麺）を茹でる。茹でたら水で洗い、氷で冷やしておく。


4.フライパンに油を入れ、豚ミンチを入れ炒める。塩コショウで味をつける。


5.みじん切りした野菜を入れ、炒めたら合わせだれを入れ、煮詰めていく。


6.サニーレタスは洗い、水気を切る。きゅうりは千切りにする。


7.皿にサニーレタスを敷き、うどんを盛り付け、炒めたミンチをのせて

　千切りキュウリ・トマトを飾ってできあがり。


みなさんも試してみてね！♪