戎井さんちの「隊長ペペチ」

つづくさんのどようだよ(^^)　どようのパパごはん

16年4月4日(月) 13:55

160402
４月２日ＯＡ

隊長と家族に呼ばれる　戎井さんがつくるペペロンチーノ


【材 料】
パスタ
オリーブオイル　
とうがらし
青森産にんにく
酒盗（カツオの内臓の塩辛）
春キャベツ
砂糖

【作り方】
1.にんにくをみじんぎりにする。（にんにくはたっぷり使う）

2.フライパンにたっぷりのオリーブオイルを入れ、小口切りのとうがらしとにんにくを弱火でじっくり炒める。

3.その間にパスタを茹でます。※袋の指定の時間より一分短く！（塩はたっぷりと入れてください）

4.にんにくをある程度炒めたら酒盗を入れ、じっくり炒める。

5.茹で時間が残り一分になったら、ざっくり刻んだ春キャベツをパスタの鍋にいれ一緒に茹でる。

6.パスタとキャベツが茹で上がったら水気をざっくり切ってフライパンへ。

7.仕上げに砂糖をひとつまみ入れると塩気がひきたって美味しくなります。

できあがり！

皆さんもお試しくださいね♪