米の子と野菜たっぷりのオムレツ

イタダキッズ

12年4月28日(土) 11:31


  • 「米の子」JAえびの市

  • 2012年4月28日放送



  • （４人分）

  • 米の子（卵）…５個

  • たまねぎ…１／２個

  • 赤ピーマン…２個

  • トマト…１／２個

  • ほうれんそう…１／２束

  • チーズ…１／２カップ

  • 塩…大さじ１

  • こしょう…少々

  • 米油…大さじ２


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  • 作り方

  • 1.　たまねぎ、赤ピーマン、トマトをサイの目に切り、ほうれんそうはサッと湯がく。
  • 2.　フライパンに米油大さじ１を熱し、たまねぎ、ピーマン、ほうれんそうを順番に炒め、塩コショウで味付けをしてバットなどに取り出しよく冷ます。
  • 3.　卵を溶き、常温に冷めた(2)とチーズ、トマトを混ぜる。
  • 4.　フライパンに米油大さじ１を熱し、(3)を流し込み、中火で箸で大きく混ぜ合わせ７割程度まで火を通す。ふたをして弱火で３～４分焼く。
  • 5.　フライパンを軽く回し、オムレツの具がフライパンにくっついていないことを確認してひっくり返す。ふたをして弱火で２～３分焼く。焼き色が付いたら完成！！