新ごぼうサラダ&新ごぼうのハンバーグ

イタダキッズ

11年1月28日(金) 14:42


  • 「新ごぼう」ＪＡはまゆう



    新ごぼうサラダ

  • （4人分）

  • 新ごぼう・・・100ｇ

  • にんじん・・・1/3本

  • ピーマン・・・1個

  • マヨネーズ・・・大さじ3

  • ごま・しょうゆ・・・各大さじ1

  • お好みで日向夏ジュースを適量


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  • 作り方

  • ごぼう･にんじん・ピーマンは千切りにする。

  • 沸騰したお湯にごぼうを入れ、2～3分ゆでる。

  • ザルに上げ冷水で冷やす

  • ボールに材料･マヨネーズ、すりごま・しょうゆ・お好みで日向夏ジュースを入れ、混ぜあわせる。

  • できあがり！


　　
　
　

    新ごぼうのハンバーグ



  • （4人分）

  • 新ごぼう・・・1本

  • あいびき肉・・・150ｇ

  • たまねぎ・・・中1個

  • 卵・・・1個

  • 牛乳・・・50ml

  • バター・・・小さじ2

  • パン粉・・・50ｇ

  • サラダ油・・・大さじ1

  • 小麦粉・・・適量

  • 塩こしょう・・・適量


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  • 作り方

  • ごぼうは2ミリ程度の角切りにする。

  • たまねぎ・にんじんはみじん切りにする。

  • フライパンを熱し、たまねぎがしんなりするまでいため、ごぼう・にんじんも一緒に炒める。

  • ボウルにパン粉を入れ牛乳でふやかし、ひき肉・(2)･(3)･卵を入れ混ぜる。

  • 塩･こしょうをふり手でこね、直径5cm位の形にする

  • フライパンにサラダ油を入れて熱し、焦げ目がついたら返し、フタをして５分ほど弱火で蒸し焼きにしたら出来上がり