冬野菜のレシピ

イタダキッズ

14年12月27日(土) 12:00

「冬野菜」
2014年12月27日放送

冬野菜のクリームシチュー

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【材料】
白菜・・・1/4
カブ　葉付き・・・大１個
ほうれん草・・・２束
玉ねぎ・・・大1/2個
県産豚肉・・・50ｇ

水・・・ひたひたになるくらい
コンソメ・・・１個
牛乳・・・400ｃｃ
シチューのルー・・・１箱

【作り方】
(1)　白菜はざく切りにして、固い部分とやわらかい部分にわけておく。
(2)　カブは葉をおとして茹で、同じ鍋にほうれん草をさらに加えゆでる。水にさらし水分をきっておく。
(4)　鍋に油をしき、豚肉を炒め、くし切りにした玉ねぎを炒める。
(5)　カブを加え、さらにい炒める。
(6)　白菜の固い部分を入れ、ひたひたの水を入れコンソメを加え、10分煮る。
(7)　白菜の柔らかい部分を入れ、5分煮込む。
(8)　牛乳とルーを加え煮込んだら、茹でたほうれん草とカブの葉を加えててできあがり