大根どんぶり

こっそり教えてまかないレシピ

13年3月16日(土) 12:00

宮崎市末広１丁目「ジャスミンライス」のまかない

三城さんに教えていただきました。

★材料★（４人前）

  • ご飯・・・４人分
  • 大根・・・中半分
  • 油揚げ・・・１枚
  • 白だし・・・適量
  • 卵・・・２個
  • サラダ油・・・大さじ２

    ★手順★

    • 1:大根はスライサーで千切りにし、油揚げは食べやすい大きさに切る。
      卵は溶き卵にしておく。
    • 2:刻んだ油揚げをサラダ油で炒め、さらに大根をいれて軽く炒める。
    • 3:白だしをいれて、２～３分煮込む。
      ※お好みで砂糖をいれてもＯＫ♪
    • 4:火が通ったら、溶き卵をいれ、火を止めてふたをして、１分ほどおいておく。
    • 5:ご飯に盛りつけて・・・
      ※ご飯にのせずに、そのままでもＯＫ。
    • 出来上がり♪