大漁巻き天ぷら

こっそり教えてまかないレシピ

13年4月13日(土) 11:32

日向市美々津 「いけすレストラン大漁丸」のまかない

うみの　あいさんに教えていただきました。

★材料★

  • 刺身の切りくず（赤身でも白身でもＯＫ）・・・200ｇ
  • 生姜のせんぎり・・・15ｇ
  • 小ネギ・・・30ｇ
  • ゴマ・・・少々
  • 薄口しょうゆ・・・少々
  • キャベツの千切り・・・100ｇ
  • 焼き海苔（大）・・・１枚
  • 天ぷら粉
  • 冷水でといた卵

    ★手順★

    • 1:お刺身、生姜、小ネギ、ゴマ、醤油を混ぜて、１０分ほどおく。
    • 2:巻き簾に、のり、キャベツ、お刺身をのせて、まく。
    • 3:（2）を８等分して、衣をつけて、揚げると…
    • 出来上がり♪