納豆チャーハン

こっそり教えてまかないレシピ

13年1月26日(土) 12:00

串間市西方「木のある店　夢工房泉」のまかない

あべ　ひろこさんに教えていただきました。

★材料★（１人前）

  • ご飯・・・２００ｇ
  • 納豆・・・１パック
  • かつおぶし・・・１パック（３ｇ入り）
  • 卵・・・１個
  • ねぎ・・・刻んだ小ねぎ、長ネギをお好きなだけ
  • マヨネーズ・・・少々
  • みりん・・・小さじ1
  • お酒・・・小さじ1
  • コブ茶・・・少々

    ★手順★

    • 1:卵、マヨネーズ、みりん、お酒、ねぎを一緒に混ぜる。
    • 2:フライパンに油をひいて、納豆を炒める。
    • 3:さらにフライパンにご飯を入れて、途中でかつおぶし、ねぎをいれて炒める。
    • 4:味付けに、納豆のたれと昆布茶を入れる。
    • 5:(4)をお皿に盛っておく。
    • 6:(1)をお好みの火の通り具合まで炒める。
    • 7:(6)をお皿に盛ったチャーハンの上にのせて…
    • 出来上がり♪