玄米米粉カレーとうどんだしの軌跡　

こっそり教えてまかないレシピ

13年2月16日(土) 12:00

「ラディッシュ　セブン　カリーノ店」のまかない

藤井　勝さんに教えていただきました。

★材料★（一人前）

  • ご飯・・・適量
  • うどんだし汁・・・１人前
  • みりん・・・少々
  • ラディッシュオリジナルの玄米米粉カレーのルー
    または、市販のカレールー・・・２～３かけ
  • 玉葱・・・お好きなだけ
  • しめじ・・・お好きなだけ
  • 松山あげ（厚揚げ）・・・お好きなだけ

    ★手順★

    • 1:うどんだし（ほんだしでも可）にみりんを少々加える。
    • 2:さらに、玄米米粉カレーのルーをいれる。(ない場合は、市販のカレールーで)
    • 3:とろみがつくまで煮る。
    • 4:そのなかに玉葱としめじをいれて煮る。
    • 5:ごはんにルーをかける。
    • 6:その上に松山あげ（厚揚げ）をかければ・・・
    • 出来上がり♪
    • ※トッピングにきざみ葱をいれるとサイコ―です。