あんかけそば

こっそり教えてまかないレシピ

12年10月6日(土) 12:00

宮崎市本郷北方「山椒茶屋　宮崎店」のまかない

山下さんに教えていただきました。

★材料★（２人分）

  • キャベツ・・・お好みで
  • 玉ねぎ・・・お好みで
  • にんじん・・・お好みで
  • そば（生麺）・・・２００ｇ
  • だし・・・６００CC～
  • しょうゆ・・・２０CC～
  • 砂糖・・・１０ｇ
  • 水溶き片栗粉・・・２０ｇ
  • ごま油 少々

    ★手順★

    • 1:１８０℃の油でそばをカリッとあげる。
    • 2:野菜を炒め、だし、調味料入れて味をととのえて、水溶き片栗粉をいれる。
    • 3:お皿に盛り付けて、ごま油をかけたら…
    • 出来上がり♪
    • ※野菜は、冷蔵庫に残っているものなど、お好みでいれてもＯＫです♪