スティックアッシュ（フランスのハンバーグ）

こっそり教えてまかないレシピ

12年11月17日(土) 15:08

宮崎市清水１丁目「French　KIKUTCHIEN」のまかない

菊池 ひろゆき さんに教えていただきました。

★材料★（２人分）

  • 牛肉（赤み）・・・３００ｇ
  • 玉ねぎみじん切り・・・１/４個
  • 卵・・・１個
  • ニンニクのすりおろし・・・１/２片
  • 塩コショウ・・・少々
  • 【ソース】
  • 赤ワイン・・・２００ＣＣ
  • 塩コショウ・・・ 少々
  • トマトケチャップ
  • ウスターソース

    ★手順★

    • 1:赤みの牛肉をミンチにし、ソース以外の材料と一緒にこねる。
      ※こねれば、こねるほどおいしくなります。
    • 2:バターをひいたフライパンで焼く。
    • 焼きあがったら、次はソースです♪
    • 3:焼いたフライパンの中に、赤ワイン、塩コショウ、トマトケチャップ、
      ウスターソースをお好みでいれて、作る。
    • 出来上がり♪