新富町合宿中　陸奥部屋　ちゃんこ鍋

こっそり教えてまかないレシピ

12年12月8日(土) 11:31

新富町「陸奥部屋」のまかない

石崎さんに教えていただきました。

★材料★

  • ※ちゃんこ鍋ですので、分量は目分量でお願いします！
  • 具
  • キャベツ
  • はくさい
  • にら
  • しめじ
  • えのき
  • しいたけ
  • 玉ねぎ
  • 豚バラ
  • 鶏肉
  • 肉団子
  • 油揚げ
  • スープベース（１０人分の場合）
  • 薄口しょうゆ　　　　　　　　おたま３
  • みりん　　　　　　　　　　　おたま３
  • みそ　　　　　　　　　　　　おたま１
  • 鶏ガラスープ　　　　　　　　おたま１
  • ゆずこしょう　　　　　　　　お好み
  • すりごま　　　　　　　　　　お好み

    ★手順★

    • 1:鍋に具・スープベースをいれて、お水を具材とのバランスを見ながら入れて、煮込む！
    • 2:味を見ながら、調整を！！
    • 出来上がり♪
    • ちゃんこ鍋は豪快に！！！