ゆずのから揚げ

こっそり教えてまかないレシピ

12年9月8日(土) 12:00

西米良村「西米良温泉館　ゆた～と」のまかない

さかもと　てつやさんに教えていただきました。

★材料★（２人前♪）

  • 鶏もも肉・・・一枚
  • 塩コショウ・・・少々
  • しょう油・・・大さじ１
  • 柚子こしょう・・・お好みで
    ※さかもとさんは、小さじ1入れるそうです。
  • 卵白・・・１個
  • 片栗粉・・・適量

    ★手順★

    • 1:鶏もも肉を食べやすいサイズに切る。
    • 2:片栗粉以外の材料を混ぜる。
    • 3:(2)を１５分ほどねかせる。ここが、ポイントです！！
    • 4:あとは、片栗粉をつけて油で揚げて…
    • 出来上がり♪