ベーコンときのこの青じそ風味

こっそり教えてまかないレシピ

12年4月28日(土) 18:26

「笑売人　ＣＨＡＮ炬」のまかない

やの ゆうじさんに教えていただきました。

★材料★（3人前）

  • ドライパスタ・・・300ｇ
  • しめじ・・・１株
  • えのき・・・１株
  • 新たまねぎ・・・1/4個
  • ベーコンスライス・・・100ｇ
  • あおじそ・・・彩程度
  • ニンニクスライス・・・１かけら
  • 白ワインorお酒・・・少々
  • 薄口しょうゆ・・・少々
  • 水・・・３００ｃｃ
  • 白だし・・・３０ｃｃ
  • 塩・・・適量

    • ★手順★

    • 1:フライパンで、にんにく、細かく切ったベーコン を炒める。（油は、オリーブオイルがおすすめ）
    • 2:次に、しめじ、えのきを入れ、白ワインと一緒にさらに炒める
    • 3:水、白だしを合わせたものと蒸す。
    • 4:薄口しょうゆ、塩で味を整える。
    • 5:茹でたパスタとからめて、最後にあおじそをのせたら！！出来上がり♪