キャベツたっぷりロールかつ

こっそり教えてまかないレシピ

12年6月23日(土) 11:22

「宮崎市　鉄と樽　ＬＯＯＰ」のまかない

あらきさんに教えていただきました。

★材料★（2人前）

  • 豚肉薄切り　　　　　　　　6枚
  • キャベツ　　　　　　　　　4枚
  • 塩コショウ　　　　　　　　少々
  • レモン、醤油、ウスターソース　　お好みで
  • 揚げ物の準備
  • とき卵
  • 小麦粉
  • パン粉
  • 油

    • ★手順★

    • 1:キャベツの芯をとって、千切りにし、塩で揉んで15分 おく。
    • 2:こし器、ざるなどで、パン粉をこしてサラサラにする。
    • 3:豚肉をひろげて、塩コショウし、キャベツをひろげてまく。
    • 　（巻きずしの要領で♪端には詰めすぎないようにしましょう。）
    • 4:小麦粉→とき卵→パン粉をつけて、油であげる。 １８０℃で４～５分。
    • 出来上がり♪
    • レモン汁、醤油、ウスターソースなどお好みでお召し上がりください。