豚バラの甘辛丼

こっそり教えてまかないレシピ

12年3月24日(土) 18:00

「ゆず庵」のまかない

中武さんに教えていただきました。

★材料★

  • 豚バラスライス　50～100ｇ
  • ごま
  • しそ
  • 濃口醤油
  • だし汁
  • みりん　各適量
  • 【辛いのがお好みの方は！！】
  • コチジャン
  • テンメンジャン
  • トウバンジャン　各適量

    • ★手順★

    • 1:濃口醤油、みりん、だし汁を1：1：4の割合で混ぜます。
    • 2:コチジャン、テンメンジャン、トウバンジャンをお好みで（1）に混ぜます。
    • 3:（2）に豚バラスライスを１時間ほど漬けます。
    • 4:取り出した、豚バラスライスに小麦粉をつけて焼きます。
    • 5:あったかご飯に盛り、ごま、しそをのせて、出来上がり♪