レタスあんかけチャーハン

こっそり教えてまかないレシピ

12年1月16日(月) 10:00

「駒樹」のまかない

長嶺さんに教えていただきました。

★材料★

  • ごはん　１杯
  • たまご　１個
  • レタス　適当
  • 鶏ガラスープ　４０cc
  • ラード大匙２
  • 鶏油　大匙１
  • 葱と生姜のみじん切り
  • 塩　少々
  • こしょう　少々
  • 水溶き片栗粉

    • ★手順★

    • 1:熱した中華鍋にラードを大匙２入れる
    • 2:たまごとごはんを入れ、炒めて塩と胡椒で軽く味を付ける
    • 3:香りがでたら、鶏ガラスープを入れ、塩と胡椒で味を付ける。
    • 4:レタスを入れて、水溶き片栗粉でとろみをつける。
    • 5:たまごチャーハンの上にかけて出来上がり。