「宮崎市 トロピカルファーム」のまかない
宇都宮さんに教えていただきました。
★材料★
- バジリコ生葉 ５０グラム
- 粗みじん切りのガーリック ２片
- 松の実 １０～２０ｇ
- オリーブ油 １/2カップ
- 塩 小さじ1/2
- パルメザンチーズ ５０グラム
★手順★
- 1:大バジリコは水けをふきとって堅い茎を取り除きます。
- 2:バジリコ、ガーリック、松の実、オリーブ油を加えてﾐｷｻｰで細かく砕きます。
- 3:チーズをいれ、さらにクリーム状に仕上げます。
- 4:保存する場合は、煮沸殺菌した口広の瓶にいれ、ペーストの表面に数ミリのオリーブ油を注いで油膜を作り、冷蔵庫で保存します。
- 5:これをパスタや、じゃがいもや、魚のソースなどにするとおいしくいただけます！
- ※２～４倍までできます！
