ステーキアッシュ

こっそり教えてまかないレシピ

11年8月13日(土) 14:57

「日仏食堂　ルンヌ」のまかない

田中さんに教えていただきました。

★材料★（２人分）

  • 牛ひき肉　５００グラム
  • たまねぎみじん切り　５０グラム
  • ■ソース
  • バター　５０グラム
  • しょうゆ　２０ｇ
  • 白ワイン　適量
  • レモン　少々

★手順★

  • 1:たまねぎ、透き通るまで炒め、ボウルにあげて冷ます
  • 2:１にひき肉いれて、塩を入れ、混ぜる
  • 3:まとめて、フライパンで中火で表面に焦げ目がつくほど焼く
  • 4:ソースは、バターを鍋にいれ、火にかけて軽く焦がす。
  • 5:醤油、レモン、白ワインを最後に入れ、香りをとばす。
  • 5:３に５をかけてできあがり！