ゆずおろし　あんかけ

こっそり教えてまかないレシピ

11年4月14日(木) 13:29

「鉄板・炭焼・石焼　ほっこり」のまかない

井崎店長さんに教えていただきました。

★材料★

  • だし汁　２００CC
  • 薄口しょうゆ　３０CC
  • みりん　３０CC
  • 大根おろし　適量
  • おろししょうが　少々
  • ゆずこしょう　お好みで
  • ゆず皮　色合い程度
  • 片栗粉　適量
  • からあげ　残り

★手順★

  • 1:出し、うすくち、みりんを合わせて沸かす
  • 2:だ大根おろし、しょうが、ゆずこしょうを入れる
  • 3:片栗粉でとろみをつけて、ゆず皮をいれる
  • 4:からあげにかけてできあがり
  • できあがり！