水菜ちくわサラダ

こっそり教えてまかないレシピ

14年12月13日(土) 17:34

宮崎市青島「Strand Cafe」のまかない

富田 裕子さんに教えていただきました。

★材料・分量（3人分）★

  • あまったお刺身・・・食べたいだけ♪（ホタテ、サーモンなど）
  • 水菜・・・1袋
  • ちくわ・・・1袋（3～4本）
  • マヨネーズ・・・大さじ3（お好みで調整を♪）
  • 入りゴマ・・・大さじ1
  • しょうゆ・・・少々

★作り方★

  • 1:水菜をさっとゆでる。
  • 2:冷水にとって、しっかりとしぼる。
  • 3:水菜を5センチほどの食べやすい大きさに切る。
  • 4:半月切りにしたちくわと水菜、マヨネーズ、入りゴマ、しょうゆをあえて・・・
  • 出来上がり♪