宮崎市橘通東３丁目「～和～nagomi garden」のまかない
井村 かずひろさんに教えていただきました。
★材料・分量★（１人分）
- パスタ・・・100ｇ（1.7mmから2mm）
- ピーマン・・・1個
- 玉ねぎ・・・1/2個
- ソーセージ・・・2本
- マッシュルーム・・・2個
- ニンニク・・・1片
- カットトマト・・・50ｇ（角切りの缶詰でOK）
- バター・・・5ｇ
- 粉チーズ・・・適量
- ケチャップ・・・大さじ3
- 白ワイン・・・大さじ1
- 砂糖・・・小さじ1
- 塩コショウ・・・少々
- オリーブオイル・・・適量
★作り方★
- 1:パスタを、指定されているよりも１分長く茹でる。
- 2:フライパンでニンニクを炒め、輪切りにしたピーマン、玉ねぎ、ソーセージ、マッシュルームをいれ、さらに炒める。
- 3:茹であがったパスタを水につけて、ザルにあげて、水をきる。
- 4:ケチャップ、白ワイン、砂糖、カットトマトを混ぜ合わせる。
- 5:(2)に、パスタ、(4)を入れ、炒め合わせ、塩コショウで味を整える。
- 6:お皿に盛り付け、バター、粉チーズをのせて･･･
- 出来上がり♪
