「エスニック料理 ハロハロ」のまかない
遊亀さんに教えていただきました。
★材料★
- ごはん２００グラム
- 野菜（玉ねぎ・タケノコ・ピーマンなど）１５０g
- 肉（鶏か豚）
- タマゴ １個
- トマト角切り３０g
- 【 調味料 】
- シーユーカオ 大さじ１
- さとう 小さじ1／２
- オイスターソース 小さじ１
- 科学調味料 少々
★手順★
- 普通のチャーハンの要領です。
- ※ポイント
- ●ご飯は、炊きたてより、残りご飯がいい、冷蔵庫に入れていたものなら、
レンジで軽く温めるほうが、炒めやすいです。 - ●トマトをよく炒める
- ●チャーハンに砂糖と思うかもしれませんが、ぜひ、ためしてください。
家で人気のパッタイという焼きそばには、砂糖を使っています。 - ●材料にシーユーカオとありますが、これはタイの薄口醤油です。スーパーでも購入できます。
