トマトを使ったサラダ　（マリネ風）

こっそり教えてまかないレシピ

10年6月12日(土) 14:27

「旬菜食房　隠れ家　紫」のまかない

村崎さんに教えていただきました。

★材料★

  • トマト…中４
  • たまねぎ…1／２
  • パセリ…１０g
  • 【A】
  • 塩…少々
  • ブラックペッパー…少々
  • 酢…７０cc
  • 砂糖…７０cc

★手順★

  • 1:トマトを湯むきして、食べやすい大きさにカットします。
  • 2:玉ねぎ、パセリはみじん切り
  • 3:Aをすべて混ぜ合わせ、ボウルで和える
  • ■アレンジ
  • ジェノベーゼペーストを入れたり、モツァレラを入れたりしてもGOOD！
  • ワインに合います。