さんまのピリ辛いため

こっそり教えてまかないレシピ

10年1月9日(土) 18:36

　

「しゃちん房」のまかない

横山さんに教えていただきました。

★材料★

さんま きゃべつ…１／４ 玉ねぎ…半玉 にんにく…１片 輪切り唐辛子…少々 しょうゆ さとう お水…少々 味の素 こしょう 酒 水溶き片栗粉

★手順★

1:さんま３枚におろして、一口大に切る 2:酒と塩をまぶして２～３分おく 3:片栗すけて揚げる 4:鍋に油をひいて唐辛子、にんにくをいれて、焦がさないように入れすぐ火を消す 5:お酒をいれたらまた火をつける 6:醤油、味の素、酒、故翔をいれる 7:キャベツ玉ねぎを敷いて、さんまを揚げたのを鍋に入れて絡める。 できあがり