チキンのリガトーニ風

こっそり教えてまかないレシピ

09年10月31日(土) 20:08

　

「SORA」のまかない

オーナー　黒木さんに教えていただきました。

★材料★

しめじ…５０g しいたけ…５０g エリンギ…５０g マカロニORペンネ　など好みの量 デミソース…１缶 牛乳…１００CC バター…２０グラム たまねぎ…半玉 トマト…１個 チキンモモ身…２枚 塩・こしょう つぶマスタード

★手順★

1:トマトはざく切り、玉ねぎはみじん切りにして、１０グラムのバターで玉ねぎとトマトを炒める。 2:フライパンに牛乳をいれて、沸いたらデミソースいれてヘラでまぜる。 3:別のフライパンでチキンを塩コショウで焼く 4:マカロニをゆでる。 5:チキンを焼きあげる前に、キノコ類をいれて、炒める。 6:[2]を[5]へ入れる 7:１０分位ことこと煮て、マカロニと煮絡めて皿に盛りつけて、粒マスタードを添えて出来上がり ひとこと： ワインもいろいろ、お料理も美味しいお店です！！ ぜひ、行ってみて！！