だごじる

こっそり教えてまかないレシピ

09年10月17日(土) 14:52

　

「菩提樹（りんでんばうむ）」のまかない

長浜さんに教えていただきました。

★材料★

だいこん にんじん さといも ごぼう 根菜類なんでも にぼし しょうゆ 小麦粉・水 みりん

★手順★

1:にぼしでだしをとる（前の晩から人数分の水につけこんでおく） 2:翌日、ひと煮立ちさせて引き上げる。 3:根菜を入れてにえたら、みりん、お醤油を入れる 4:小麦粉を水でねって、沸騰した3のなかに入れる。うきあがったら出来上がり。