チャプチャイ（タイ風やさい炒め）

こっそり教えてまかないレシピ

09年5月23日(土) 17:29

「トリサラ」のまかない

オーナー星野さんに教えていただきました。

★材料★

味のだしとなるようなもの　「豚・えび・肉」などたまねぎ、にんにく、しょうが、そのほかなんでも塩コショウお酒オイスターサンバル　　　　→（代用）豆板醤　ケチャップマリ　→（代用）こいくちしょうゆと砂糖　中華だしスープ（素をといたもので可）２００ＣＣ水溶き片栗粉

★手順★

1:たまねぎ・にんにく、しょうがを乱切りして、フライパンに油を熱して、炒める。 2:香りがでたら、肉・魚類を入れて炒める。 3:そこへ中華スープを入れて、塩コショウ、オイスター、サンバルで５分程度、軽く煮込む。 4:水溶き片栗粉でとろみをつけてできあがり！